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제목 바베큐 현장용과 완제품의 차이는 무엇인가요?
작성자 관리자 등록일 10.16
조회 4,747

완제품 바베큐는 황토가마에서 100% 구워 스치로폴 보온포장하여 행사시간 30분전에 도착하여담당 조리사가 조리하여 준비해 드리는 것이고,

직화구이 바베큐는 행사전 황토가마에서 약60% 돼지체내에있는 기름제거 작업 후 40%는 행사장에서 참숯을 이용하여

이동식 통돌이 장비로 직접 구워드리는 것입니다.

둘다 실내실외에서 행사를 가질수 있으며 장시간 행사가 소요 되는 경우 현장직화 참숯구이인 정통 통돼지 바베큐 를 더 선호하시는 편입니다. 

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